Primera Practica de Observación (Tia Rosa)

Primera Practica de observación: Visita a “Tía Rosa”

El día 18 de Septiembre del año 2018 alrededor de las 10 de la mañana comenzamos el viaje hacia la fabrica de “Tía Rosa”  el viaje no duro demasiado lo que si taro mas fue al momento de entrar a la empresa.

Primeramente, al entrar a la empresa nos colocaron en grupo para tomarnos una foto y después nos adentramos en un cuarto en donde nos presentaron en una pantalla la historia de “BIMBO” para después poder pasar a la creación de “Tía Rosa” como una empresa productora en su mayoría de pan de dulce.

Al terminar la primera sala en el camino para entrar a la fábrica como tal nos dotaron de cierta información como los certificados y reglamentos que se tienen en “Tía Rosa” como el ser una “empresa social y ecológicamente responsable”.

Al entrar a la fábrica a primera vista se encuentra toda la maquinaria que se utiliza para la creación de los productos de “Tía Rosa” donde en su mayoría todo está automatizado y solo las pocas personas que vi en la sección de producción se encargaban de verificar si los productos antes de ser etiquetados están en buenas condiciones para su comercialización, también se nos explicaba en una sala que estaba justo al lado de la maquinaria que ellos en su gran mayoría también producen sus propias materias primas y nos enseñaron un ejemplo ya que había trabajadores realizando mantequilla.

Al final se nos explicó de ciertos temas como el 

¿Que hacen con el producto que no logra la calidad deseada? O Los requisitos que tendríamos que tener nosotros para poder llegar a solicitar algún puesto dentro de la empresa.

¿En que influye mi carrera en esta empresa?

Por lo que se nos mostró dentro de las instalaciones esta carrera influye prioritariamente en el funcionamiento de la maquinaria como vimos en pantallas a lo largo de la fábrica en donde se muestran datos específicos de las acciones de la maquina teniendo, por ejemplo: La temperatura de los hornos que cocinan la masa o la velocidad que tienen estas quedan registradas en un software diseñado especialmente para que sea compatible y fácil para el registro y visualización e dichos datos.